Amateurs de vin, apprentis œnologues ou encore adeptes de réunions festives autour d'un bon petit verre, sachez que chaque année, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Et cette année n'y fera pas exception, ce sera le 21 novembre 2019 !

Le gamay noir : cépage du Beaujolais

Si le Beaujolais nouveau n'est pas une appellation particulière pour un vin donné, il désigne en revanche un vin primeur produit dans les vignobles du Beaujolais. Produit au nord de Lyon et au sud de Mâcon, le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) ; ce qui lui donne des arômes très fruités. Les cépages de la région beaujolaise sont majoritairement de gamay N (99 % de la production), le reste est constitué de Chardonnay B destiné à la production de beaujolais blanc.

Où trouver un caviste à Montpellier et ses environs ?

Célébrez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• Trinque Fougasse o nord : 1581 route Mende 34090 MONTPELLIER
• Trinque Fougasse o sud : 148 rue Galata Bassin Jacques Coeur 34090 MONTPELLIER
• La Cave du Boutonnet : 57 rue Faubourg Boutonnet 34090 MONTPELLIER

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